Apam Merkah

apam merkah.. apam yg paling senang nk buat dan x menghampakan.. xde satu pon yg rejek... sume elok jer merekah nyer.. smpai ak pon terikot senyum bile buka penutup pengukus.. rasa pon sedap.. walaupon ak xletak ape2 paste tok ilangkan bau air soda tu... da siap adun main color plak.. huhu.. meriah jer nmpk mcm2 warna nih.. mintak izin tuan punya resepi nk ncp kt sini..

Resepi : Apam Merkah
Sumber : Kak Zu

bahan2

230 gm gula castor ( ak letak 200 g je)
2 biji telur...suhu bilik
1 sudu teh ovellete
letak ape2 paste umtuk menghilangkan rase soda tuuu (xletak)
1 tsp esen vanilla

250 gm tepung gandum
1 cawan aiskrim soda (air gas )...suhu bilik

care2

pukul telur,gula dan ovellet hingge kembang...masukkan esen vanilla.
pastu masukkan tepung berselang seli ngan aiskrimsoda.

bhgikan kepade beberape bhgian..letak warne dan paste yng disukai

kukus selame 7 hingge 10 mnit.

pastu..senyummmmmm sbb apam menjadik..

***ade yng kate manis..jdi kurangkan le gulenye..timbang 200 gm..ok dak

***pastikan telur ,gula dan ovellete dipukul hingge putih dan berkrim.

Apam Polka Dot

riang nye ati ni.. maklum ler.. mgu lepas buat apam ni xgebu sgt.. tp bile buat aritu cantik la die naik.. tersenyum2 ak sorg2 kt dapur.. maklum ler yg order nyer nk buat hantaran.. tu yg ak risau.. tp alhamdulillah menjadi lak kali ni.. lepas tu buat tok order 200 pcs pon elok jer jd nyer.. mmmg senang ati btol.. sblm ni apam tu keras skit n xgebu.. puas cari salah tang mane.. tp kalo org yg blom pro mcm ak ni mne ler tau slh ape kan.. tau buat jd atau x jer.. tang mane kurang ke terlebih bukan tau pon.. ilmu tu yg paling payah!!!

Apam Yogurt / Yogurt Steamed Cupcake

projek dua hari yg lepas.. tertarik bile tgk apam yg kak nor buat.. cantik jer mekar nyer.. sblm ni mmg suke tgk blogger2 lain buat apam mekar.. tp ak xberani nk buat.. coz takut xmekar.. tp bile singgah ke blog kak nor terus berani nk mencube.. brg2 pon mmg ad kt rumah.. maka terhasillah apam nih.. huhuhu.. masih bole tersenyum lg walaupun ader yg xmekar.. xpe la kan.. pertama kali mencuba =) next time bole cuba lagi..

adunan ak yg terlebih coklat emulco..
jd gelap plak..

tukar lak.. yg coklat kt bawah..

ni ler rupa nya..
golongan yg malu2 nk mekar..

da rujuk k.nor blek.. kata nye mungkin api xbape nk kuat.. tp ak rase pon mcm tu jgk la.. akan dicuba lg lain kali... =)

ni resepi nye.

YOGURT STEAMED CUPCAKE
souce : Rima
sumber : Kak Nor

2 cups sugar (1 1/3cawan)
1 tsp ovallete
2 cups flour
1 cup fresh yoghurt (thick) (1/2 caw yogurt + 1/2 caw susu cair)
2 eggs
1/2 tsp double acting baking powder
1tsp cocoa powder (K.Nor skip)
1tsp chocolate paste
1 sudu teh esen vanila (K.Nor tambah)

Method
Beat all of them together until the batter becomes pale, thick, and the whisk leaves a vivid trail when stirring through the batter.
Spare some batter for the chocolate topping (about 5 Tbsp), mix it with cocoa powder and chocolate paste.
Drop the white batter into cups, then drop a teaspoon of chocolate batter on top of every cup. Steam for about 15 - 20mins.

* Yg betanda merah ygK.Nor buat
** utk mudahkan meletak adunan dlm papercup, masukkan adunan dlm piping bag atau plastik bag bersih dan gunting bucunya.