Stew Ayam Simple

Stew Ayam.. xpernah mencuba. tp bila nk mencube cr resepi xde la plak dlm simpanan. maklum ler rumah xde internet.. main pkai otak ni jer igt2.. sebab xtaw nk buat apa dgn ayam ni. yg btol2 igt ayam kene goreng smpai kuning. lepas tu letak bunga lawang, cengkih dgn kulit kayu manis. tp ak letak jer rempah tumis dlm peket tuh.. hehe senang keje. masukan rempah lepas ayam tu kuning. gaul sekejap. lepas tu masukkan air. biarkan mendidih. da mendidih masukkan pulak tepung jagung yg da bancuh sikit dgn air. pekat ikot suka. da siap..

tp bila da hidang ak tgk nape lak ayam ak nih mcm ader yg kurang jer.. mmg la stol lobak xde. tu kurang seri. tp yg btol2 aku lupa nk letak bawang besar!!!! hahaha. tah mcm mane bole lupa tah. xpe la kan.. janji hubby kate sedap.. ececeh. jarang taw laki ak ni nk memuji isteri die masak. slalu ckp ok jer. kali die kate sedap kembang la kejap!! ahaks.. tp ayam ak nih xcukup kuning agak nya mase goreng.. xmenggoda mcm org lain buat la...

Ayam Kung Poa

menu makan mlm kami.. ader lebihan dada yam lam esbok tuh.. teringin lak nk cube ayam kung pao.. resepi amek dr CMG. tp ak cnp gak lam blog nih ea cik mat... tp xde ler menarik cm cik mat nyer.. capsicum xde.. pape pon tq ats resepi.. sayur lak kangkung goreng belacan jer...

ni resepi nyer;

BAHAN-BAHANNYA :-)
2 keping dada ayam, hiris sederhana besar, cuci dan toskan*
1 camca besar sos tiram*
1/2 camca teh lada sulah*
1 1/2 camca besar tepung jagung*(*disatukan, gaul rata dan perap 30 minit)
1/2 biji red capsicum, didadu - ak xbuh. xde stok
1/2 biji green capsicum, didadu - xbuh gak..
4 kuntum cendawan butang segar, hiris kasar (boleh ganti yg dalam tin atau abaikan) - xde gak
8 tangkai cili kering, hiris serong, cuci dan lap kering2
4 ulas bawang putih, cincang halus
1 genggam kacang gajus, digoreng keemasan, toskan
1 1/2 camac besar sos hoisin
1 camca besar kicap cair
1/2 camca besar kicap pekat
1/4 camca teh minyak bijan
3/4 camca teh gula

CARA MEMBUATNYA :-)

1. Panaskan minyak, goreng ayam yang telah diperap tadi hingga masak, angkat dan toskan. Tinggal kan kurang lebih 2 camca besar minyak masak. Masukkan cili kering dan tumis hingga harum, tambah bawang putih, tumis lagi, masukkan cendawan, red n green capsicum. Kacau rata.
2. Masukkan sos hoisin, kicap pekat, kicap cair, minyak bijan, gula dan gajus tadi, kacau hingga mesra. Tambah ayam dan gaul hingga sos menyaluti daging ayam. Masak hingga sedikit kering. Rasa dan jika kurang masin boleh tambah sedikit kicap cair lagi. Angkat dan hidangkan panas...
   

hMmmnn.. ape ni yek...

tajuk tuh ader ke x kene mengena ngan n3 ak nih.. ? sbb nyer ak xtaw nk letak n3 ape.. almaklumler.. ak ni bkn nyer seorg sasterawan negara ataupon pengarang yg berpengalaman... Ahaks... dulu mase blaja pon bile wat exam bm... 20 minit mase ak amek tok dptkan cerita karangan aku... huhuhuhu.... terok tol kan.. sib baik bm lulus gak.. law x tosah jd orang mlayu kan!!! k la.. ni ak nk kongsi resepi bese2 jer... tp bkn juadah berbuka tau.. ak buat b4 pose... smlm ak buke pose kt masjid jer.. ader program, so ak terpaksa bekerja.... layan ler menu yg ader ni ye..

ni en hb yg buat.. coz ak agak mls nk ke dpr...
resepi nye simple sgt..
tp ak xtaw... bile tye jwpn die adala... nyampah..
bile mkn rase mcm ayam goreng sambal pon ader..
myb bhn die lebih kurang ayam msk sambal ler tu..

atas n bawah ni kek batik..
tp cam bese ler...
org yg xpro amek gmbr mcm ni ler rupe nyer..
da ler xpro.. hias pon x kan.. trok tol ak nih..
tp yg penting rase k...

ini ler rupe nyer kalo org da mls kan..
prot lapa..
amek jer aper yg ada lam esbok.. pas tu ikt suke jer nk wat cmner..
base die tu pon ak gne sos cili jer...
isi die ape yg ader..
pastu letak cheese dale...
janji prot kenyang!!!!

okeh.. ni resepi tok kek batik tu yer... pemilik asal die ak lupe.. tp amek lam myresipi.. law ak da jumpe tuan empunye ak update kendian k.. pape time kaseh pd tuan punye....

300++ g biskut meri
1 c milo
250 g butter
1/2 c koko
1 c susu
1/2 c gule
2 biji telur
1/2 c air panas
1/2 c nestum (ni ak tambah)

cara die ;
lebur sume skali lam kuali... kacau sentiasa smpai pekat... da pekat msukkan biskut meri.. padamkan api.. da tu msuk kan lam loyang n tekan bg padat.. da tu msk lam esbok.. pastu leh ngap!!!

Ayam Bakar Mayonis

hye sume... sian ngan uma ak ni.. asyik bersawang jer kan.. nk kate bz xder la pun.. tp mmg ak xberkesempatan nak make up uma ni... ni pun curi2 mase... banyak benda yg nk dikongsikan sbnrnya.. tp nanti la yer.. kali ni ak nk kongsi menu ayam bakar mayonis... sory sgt2.. gmbr xclear la.. al maklumla amatur yg amek gmbr... ak pun br jer bertatih dlm bidang blog ni.. byk yg nk kene blaja... tu blm msk tang skill amek gmbr lg.. mmg jauh sesgt ler.. kamera pun yg bese2 jer.. tu kekadang gmbr xclear... tp xper.. lame2 nti ak pandai la kan... so layan la kepak ayam bakar mayonis ak ni... buat tuk mkn mlm tanpa nasi.. coz ptg tu kami da mkn kat luar.. still kenyang lagi.. ayam ni tok alas prot smpai sok pg jer... :) tp aym tuh terlebih bakar lak... tp rase mmg mabeles ye!!! da la.. panajang sgt ak merepek ni.. maklum ler lama da xmembebel.... resepi ni amek dari kak hana jepon.. thanks ye kak..

ni resepi nyer!!

Bahan-bahan

* 8-10 ketul kepak ayam
* 4cm halia - parut
* 4 ulas bawang putih - parut
* 1 sudu besar madu - leh add
* 1 sudu besar gula perang - hana x ltk tp lebihkan madu
* 1 sudu kecil blackpepper
* 1 sudu besar kicap pekat
* 1 sudu besar sos tiram
* 2 ½ sudu besar mayonis
* Butter@minyak zaitun@minyak masak
* garam

Cara-cara

* Basuh bersih kepak ayam. Ketepikan.
* Gaul kepak ayam dengan semua bahan kecuali minyak zaitun@butter. Perap 4jam atau lebih. Seeloknyer semalaman.
* Panaskan oven suhu 180. Alaskan loyang dengan aluminium foil.
* Susun kepak ayam dan renjis2kan dengan minyak zaitun atau letak sedikit butter di atas ayam.
* Bakar selama 45min-1jam atau hingga keperangan.

Cube resepi lg...

Resepi ni dal ame ade lam folder.. tp asyik xsmpt nk msk lam uma ni jer... da lame nk mencube, tp akhirnya dpt gak buat... so tgk ler hasil nyer yg mmg tersgt len dr yg slalu buat.. ahaks...

ini en hb yg buat,.. coz ak cbuk sgt ngan tart ak..
ayam bakar tu.. ayam da xnmpk coz tomato ngan bahan2 len da penoh mangkuk..

haha.. ni ler rupe blueberry cheese tart ak!
mmg sgh hodoh rupanya...
tp rase mmg sedap...

huhuh..
yg ni lg sadis.. tgk ler rupe chasing tart ak tu..
xde rupe langsung..
tp time kaseh ler pd tuan punye resepi....
mmg sedap.. n akan diusahakan len kali tuk dptkan rupa yg sbnr nye...ahakss!!

Urm.. ape ni ek...

hehe.. (pelik jer kan mle2 da gelak)..
cite nyer cmni..
blek dr ofc td sggh ler kt pasaraya...
konon nya nk beli sayur skit...
pas tu si hb ak teringin lak nk makan kerang bakar....
so die beli la....

ini sos ready made tok dicicah ngan kerang tuh....
sos thai..

ini lak lemon pop chicken..(ye ke ni nama nye)
resepi nye kalu xslh ak amek kt kak hana kot...
pape pon time kasen tuan punya resepi..
memang best..

ha.. ni la kerang bakar nyer..
en hb siap beli tmpt baakr yg baru...
tmpt bakar yg lame da berkarat...
langsung xleh nk gne... coz letak luar....
yg ni kene siap lam uma.. law x kene beli lg...

ish2... ni ler yg puncanya wat ak gelak awl2 td...
pas mkn2 tu ak rajin lak nk cube resepi ni...
kuih bakar dr resepi citarasawan...
rase die mmg ok..
tp yg jadi mslh nye kt ak isi dlm nyer xpadat ler..
ader lobang angin...
myb bekas bakar die xsesuai kot...
xpe la.. len kali cube lg sampai jd...

dINNer

hurm... mlm td rajin lak nk mencube resepi...
so ak mencube la resepi kak hana jepon ni..
rase nyer pon ok la (mmg sedap) .. kene ngan selera ak n hb...
thanks kak.. ni nk mintak izin tempek resepi kat sini yer..

yang ni kacang buncis goreng ngan udang...
jd feberet ak since kak ieja (yg br kawen kt tg malim tu) rekomen ak masakan ni...
mmg sedap!!

ni ler ayam nyer..
tp xbraper menarik cm dorg buat ler..
rase ttp besh...
sape nk join mkn.. meh dtg uma ak...
ni resepi nyer.......

LEMON ROSEMARRY CHICKEN GRILLED
Sumber : The Naked Chef (Jamie Oliver) Diolah oleh Jeni.

Bahan-bahan

* 1 kg ayam/1 ekor ayam (ak nyer xsmpai sekor pon)
* 1 biji lemon
* 3 ulas bawang putih
* 2 sudu besar olive oil
* Segenggam Rosemary Kering - 1/2 botol kecil
* 1 sudu besar serbuk lada hitam
* 2 biji kentang dibelah 2 - letak lebih
* 2 biji tomato atau lebih
* Baby carrots - guna carrot besar yg dipotong2
* 1 biji bawang besar dibelah 4
* 2 sudu serbuk Paprika - ditambah (xletak pon- xde stok)
* Kicap Pekat - ditambah
* Garam dan gula secukup rasa
* hana tambah madu 2 sudu besar.

Cara-cara

* Lemon, kentang dan bawang putih direbus selama 15 minit. Angkat dan tos.
* Tumbuk bawang putih dan rosemary sehingga lumat.
* Gaulkan bahan yg ditumbuk tadi dengan olive oil dan campur sedikit garam dan serbuk lada hitam. Ambik sedikit bahan ini dan gaulkan dengan kentang, bawang besar, baby carrots dan tomato.
* Lemon tadi dicucuk cucuk dengan garfu supaya jusnya nanti keluar dan disumbat ke dalam perut ayam.
* Sumbatkan juga beberapa kentang, bawang dan baby carrot ke dalam ayam tadi. (ak letak jer kt tepi2 ayam tuh)
* Jeni cucuk lubang ayam tu dengan toothpick supaya tak terkeluar bahan2 tadi.
* Lumurkan ayam tadi dengan bahan tumbuk tadi.
* Susun kentang, tomato, bawang dan baby carrots dan bakar didalam oven 180'c selama 1 jam atau sehingga masak. Hidangkan..bersama mashed potato dan salad. -hana tk wat mashed potato sbb dh byk sgt kentang! hihihi (ak pon xletak.. yg ader tu pond a lebih dr cukup)