Makan Makan

salam sejahtera semua... kali nih xtaw ape nk cerita.. layan je la dua menu nih..

Siakap Kukus

aritu tekak ni tetibe lak teringin mkn benda yg dimasak scr kukus.. bile teringin tuh tros teringat resepi CMG yg mabeles.. terliur sendiri jerk.. pe lagi mintak husben pegi cr ikan siakap.. die mmg xbyk songeh kalo kene cr benda yg ak mengidam nih.. aslkan ak xbsing kt telinga die ari2 mintak.. da dpt br ak diam. huhuhuh...

resepi mmg ak gune sepenuh resepi CMG.. xde ubah ape pon.. cume version ak x la semeria yg org len da penah cube..coz akak nih jakun skit.. len skit jer mesti xbole nk telan.. kene pulak buat sesi suai kenal makanan tuh dgn tekak nih dulu plak nti.. kali ni konon2 nk seimbangkan makanan.. kire ader sayur skali ler.. tp bile da siap masak tgk byk kolestrol gak kt sayur tuh.. mane x dua2 makin tembun badan nyer.. pastu bsing. huhuhu.. nk wat cmne kan.. rakyat xrmai lg.. byk ke.. sikit ke yg ak masak mmg kami berdua je la yg kene bedal.. kalo x membazir je nti..

kacang buncis tumis ngan udang..
campor skit ngan cili api bg pedas..

ak msak separoh jer..
bukan tkot xabes.. tp tkot terlebih mkn..
kalo msk gak sekor kompon abes gak kene ratah..
bek simpan skit. bole wat goreng2 lak nti..

Ni resepi nye ye.. (Versi asal CMG)

Resepi Siakap Kukus..

Resepi asal : Florence Tan
Sumber : CMG @ MyResipi

Bahan-bahan ( 5 - 6 orang )

• 1 ekor ikan siakap (ikan merah/kerapu atau ikan bawal putih pun ok(
• 1/2 camca teh garam
• 1/2 camca teh tepung jagung
• 1/2 camca teh lada sulah
• 3 camca besar jus limau kasturi*
• 1 1/2 camca besar minyak masak*
• 1 1/2 camca teh gula*
• 1/2 camca teh garam*
• 5 - 10 biji cili padi, dihiris*
• 2 batang serai, dihiris halus*
• 1/2 kuntum bunga kantan, dihiris*
• 1 helai daun limau purut, dihiris halus*
• 1/2 inci halia muda. dihiris halus*
• 2 ulas bawang putih, dihiris halus*
• 1/2 camca teh tepung jagung*
• 1/2 camca teh serbuk pati ikan bilis atau 1/2 kiub pati ikan bilis maggi*.

Cara-cara

1. Ikan dicuci bersih dan lumurkan dgn garam, tepung jagung dan serbuk lada sulah. Ketepikan sementara membuat sosnya.
2. Dalam satu bekas satukan kesemua bahan sos (yang bertanda '*") hingga sebati. Ketepikan.
3. Panaskan kukusan dan sediakan bekas tahan panas. Letak ikan tadi ke dalam bekas tahan panas dan tuangkan sosnya rata termasuk bahagian dalam belahan perutnya. Kukus kurang lebih 10 minit bergantung pada saiz ikan atau apa bila daging ikan bertukar menjadi putih. Siap untuk dihidangkan dgn nasi hangat.
4. Selok-eloknya dimakan segera selepas proses mengukus.
   

Udang Goreng Oat

seafood... even en suami alergic ngan seafood tp ak paksa jgk die mkn... hehehe.. ak gune pepatah lama bg die bg.. "alah bisa tegal biasa".. kalo da slalu mkn lelama jd serasi la kan.. hikhik.. ikot suke ak jer.. yg merana nyer tuan badan.. nasib la da bini mcm ak nih.. suke ikot tekak sendiri je. tp tang membaking mmg kene ikot tekak suami.. kalo x mmg ssh ler nk perabihkan. slh satu tips nk abeskan mknn.. kalo buat byk n xleh nk abes kan berdua. ak akan bw ke ofis lak.. paksa budak2 or mak budak kt kt ofis mkn. br la x membazirkan...

kali ni amek resepi dr blog kak hana.. tp ak memandai ubah gune udang.. tu yg name pon ak ubah..bole la kan.. maaf ye kak.. buat asal boleh msok lam tekak. resepi asal bole tgk sini..

RESEPI AYAM GORENG OAT
resepi asal : mariamsayuti
olahan : hanamemories.blogspot.com

Bahan-bahan

• 6-8 ketul drumstick @ bhgn lain (ak gune udang)
  
• 1 sb serbuk kari
• 1 sk serbuk kunyit
• lada sulah/serbuk cili
  
• garam
• 2 sudu besar tepung beras@ tepung gandum
• 1/2 biji telur

Untuk Saduran

• Oat secukupnya

Cara-cara

• Gaul ayam dengan serbuk kari, serbuk kunyit, lada sulah dan juga garam. Masukkan telur dan gaul rata. Masukkan pula tepung dan gaul.
• Golek2an ayam tadi ke dalam oat dan goreng hingga garing dan masak.
• Angkat dan toskan. Hidangkan dengan sos kegemaran atau enak juga dimakan begitu sahaja.

tp bile mkn.. kami mkn sotong jer ngan nasi.. udang tuh ratah jer.. cicah ngan sos.. mmg sedap!!

Mmg sah..

bape ari ak xupdate blog nih.. penat berulang ke kg hubby...
lepas tuh ke uma mak ak lak ader kenduri..
nti ader mase akan ak kongsikan kt sini ye..
ni menu mkn mlm ktorg..
simple.. janji kenyang.. :)

kan aku da kate.. hari2 lauk tempe pon ak xkesah..
mlm td mkn tempe g..
gmbr amek pun tinggal tang sisa jer...

gulai udang ngan kangkung goreng belacan..

air lak limau ais..
mmg kenyang..
pas mkn trs ngadap tv..
kami selalu nye mkn mlm pkul 7..
mlm tinggal berehat2 jer smpai ngatok...

Teringin!!!

hye semua.. pe kaba? hish2... kali nih n3 pasal teringin.. mmg agak lame ler jugak aku teringin nk mkn tomyam asli punya.. bkn asli ape pon.. cume xgnekan pes sedia ad tuh... nih mmg buat sendiri.. tomyam kampung@putih.. kalo xsilap ler... ape lg.. ak ngan en hb pon muler sesi try n error.. coz ktorg nk berpandukan ape2 resepi.. men hentam jer ikt pale otak ktorg.. sib bek jd.. mmg skali adap jer mlm tuh.. abes mkn nasi ratah jer lauk tuh.. tempe lak mmg kegemaran ak.. tp arap maklom yer.. ak bukan ank jawa...tp mmg ak suke bangat ngan tempe nih.. tmbh2 kalo tempe goreng tepong mak uda ak buat(die org jawa muar).. mmg tinggal nasik.. mkn tempe jerk!!!

p/s : ,,ap ler yerk.. kualiti gmbr lam blog nih mmg xsecantik gmbr blog laen.. nti la ye.. mane taw ader rezki bulan jatuh ke riba... ak leh beli kamera yg mahal.. pastu wat part time job jd photographer!!!! leh tmbh duit.. ahaksss!!!

Juadah berbuka

hari ni da msok ari ke 10 kite berpose... cpt btol kan.. kalu mase kecik2 dulu punye la siksa nk tgu rase.. tu blom nk tgu pose tuh.. tp skrg sekejap je.. nmpk sgt da semakin tua nyer kan..

semalam ak terajin lak nk mencube resepi nih.. bahan2 sume ader kt rumah.. tp resepi nyer nti la ak msk kan ye... lgpon ak ni mmg hantu skit ngan udang ni.. lam esbok tuh mesti ader stok udang.. ayam jarang2 ad.. so tgk ler gmbr tu ye.. masih blom menarik lg.. coz ak amek terus dr kuali.. tapau untuk berbuka di bazar.. maklum ler bulan pose ni amek tender jd driver untuk mak.. ari2 ak berbuka kt sane je la..

tgk tuh.. terus dr kuali...

ni pulak kuah die.. pon dr kuali gak..

da msok lam bekas.. xde nk posing2 lam pinggan..

ini pulak lauk untuk bersahur.. selalunye ak maek lauk jualan mak ak yg mane xabes..

tp semalam abes pulak.. terpaksa memsk pg2..
yang ni xyah la menu2.. lebur je lam kuali tuh..
ak gne ikan kembung rebus.. coz lame xmkn..
goreng ngan bawang ngan cili kering.. tu je.. simple kan..

Urm.. ape ni ek...

hehe.. (pelik jer kan mle2 da gelak)..
cite nyer cmni..
blek dr ofc td sggh ler kt pasaraya...
konon nya nk beli sayur skit...
pas tu si hb ak teringin lak nk makan kerang bakar....
so die beli la....

ini sos ready made tok dicicah ngan kerang tuh....
sos thai..

ini lak lemon pop chicken..(ye ke ni nama nye)
resepi nye kalu xslh ak amek kt kak hana kot...
pape pon time kasen tuan punya resepi..
memang best..

ha.. ni la kerang bakar nyer..
en hb siap beli tmpt baakr yg baru...
tmpt bakar yg lame da berkarat...
langsung xleh nk gne... coz letak luar....
yg ni kene siap lam uma.. law x kene beli lg...

ish2... ni ler yg puncanya wat ak gelak awl2 td...
pas mkn2 tu ak rajin lak nk cube resepi ni...
kuih bakar dr resepi citarasawan...
rase die mmg ok..
tp yg jadi mslh nye kt ak isi dlm nyer xpadat ler..
ader lobang angin...
myb bekas bakar die xsesuai kot...
xpe la.. len kali cube lg sampai jd...