Ikan & Cis Tat

kali ni kiranya siaran tertunda tok blueberi cic tat.. buat ari sabtu lepas br ni upload.. tok ikan tu en suami masakan mlm td.. bukan ssb ak mls ye. (cover line) tp sbb ak sibuk buat apam.. da lama teringin nk mkn ikan ni. hajat nk masak tempoyak. tp en hubby ckp mcm pelik jer ikan talapia ni msk tempoyak.. ish.. ape la.. masak je la kan.. kite yg masak die.. bukan die masak kite.. huhu. last2 die kate goreng br sedap.. ak ikotkan jer la. sbb die yg masak kan. kalo byk songeh lak kang die srh ak msk sendiri!!! ahakss.. ikan ni mmg best. terbaik dr ladang.. mana x nye 2 ekor ikan ni jer lebih kurang 2 kilo lebih. besar kan..

lepas goreng pon terliur da mkn mcm tu jer

masak masam manis..
mmg terbaik!!

blueberi cis tat ni sebenarnya permintaan kwn. ak kalo sesaje nk buat ni mmg ak mls.. sbb mls nk tekan adunan dlm acuan. part tu yg ak mls.. kalo setakat letak cis tu simple jer.. kalo nk resepi bole tgk sini. ak penah buat sebelum. tu pon da agak lama... resepi tok ikan xde ye. mls ak nk tye en hubby. nti die mula la poyo... hahahaha

Blueberry Cheese Tart

cmne nk mulekan erk...lama da rase nya aku berhenti dr berblog nih.. tp cuma berhenti kt sini je la.. tp aktiviti dirumah seperti biasa.. ade jugakla resepi yg ak mencuba.. dan hasilnye seperti biasa.. ade yg menjadi dan xkurang yg xmenjadi.. huhuhu.. kalo yg menjadi tuh mmg senyum smpai ke telinga la kan.. tp kalo xjadi. mule la muke tuh muncung jer.. huhuhu... nanti ak masok kan lam nih.. tok kenangan ak sendiri....

dulu penah buat cheese tart ni.. tp mase tuh gune acuan bese jer.. bkn acuan bucu2 nih... alhamdulillah.. sememang nye menjadi...

Resepi ; Blueberi cheese tart

sumber : kak hana

Bahan-bahan
200gm butter
100gm gula aising
1/4 sudu teh esen vanilla
bahan B
1 biji telur
bahan C
420gm tepung - hana kurangkan 20g
1 sudu besar susu tepung
Cara-cara
putar A hingga lembut. tambahkan B n putar lagi hingga gebu.
masukkan C n gaul sebati. tekan dalam acuan tart , cucuk2 permukaan ngan garfu n bakar pada 190'c selama 15min.

Filling
bahan A
250gm cream cheese
50gm gula
25gm butter
bahan B
1 biji telur
bahan C
25gm whipping cream
bahan D
20gm tepung
*hana tmbh lemon jus
blueberry filling
Cara-cara
Pukul A hingga licin n gebu. masukkan B n pukul sebati. tambah C n pukul sebati. masukkan D n campur rata. tuang dalam kulit pastry tadi, letak sedikit blueberry filling n bentuk corak sedikit. bakar pada 200'c selama 10-12min.

Tat telur Portugis sadis..

n3 kali ni sadis skit.. ak punye ler bersemangat nk cube.. tp hasilnyer agak mengecewakan.. bukan salah resepi... tp slh ak sendiri... huhuhu... terleka.. tu la padahnyer.... tp rase mmg best.. next time ak bole ulang balek.. try resepi ni pon coz ak nk abeskan stok puff pastry yg da lame dok terperuk lam esbok tuh.. en suami da bsing2 soh clearkan ape yg ptot lam esbok.. penoh sgt.... so, tgk ler hasilnyer kt bwh yer....

ni yg simple nyer..
inti juz letak coklat bar..
pon sedap..

ni la yg sadis nyer...
tat telur portugis...
tp kalo tak hangus mmg sedap..
coz yg hangus ni pon abes licin kene bedal...

resepi da cik mat gebu... len kali beli puff pastry ak nk wat g tat nih... nih resepi nye.. cnp dr blog CMG...

BAHAN-BAHANNYA :-)
Kulit puff pastry secukupnya
2 kuning telur
200 ml whipping cream
50 ml air
40 gram gula halus (resipi asal 55 gram)- 40g pon manis gak kt tekak ak ni..
1/2 keping keju chesdale, disiat2
1 camca teh esen vanilla
1 titik pewarna kuning

CARA MEMBUATNYA :-)

1. Satukan whipping cream bersama gula dan air, kacau rata dan didihkan perlahan menggunakan api kecil. Kuning telur tadi dikacau. Tuang sedikit whippung cream suam, dan kacau pantas dengan whisk sehingga sebati.
2. Tuang bancuhan telur tadi ke dalam baki whipping cream, masukkan juga esen vanilla, kacau lagi dan masak hinga sedikit pekat, gunakan api kecil, masukkan keju yang telah disiat2 kecil, kalau hingga larut dan sejukkan.
3. Puff pastry dipotong mengikut saiz acuan tat, tekat kemas dah potong lebihannya. Buat hingga siap. Tuang 3/4 penuh dengan no. 2, buat hingga habis dan bakar dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 190C selama 25 - 30 minit, atau hingga kuning keemasan.
4. Sejukkan atas jaringan sebelum dikeluarkan dari acuan...